17 febrero 2015

DIY: Macarons

receta_macarons

¡Hola a tod@s! Hace unos días os enseñé (AQUÍ) cómo hacer unos bonitos macarons... bonitos sí, pero era una pena no poder disfrutarlos... Así que he decidido probar a hacerlos, esta vez comestibles. Y la verdad es que me han salido mejor de lo que pensaba, pero sobre todo ¡mucho más buenos de lo que pensaba! ¡Madre mía, que vicio! Os cuento cómo los hice para que lo podáis poner en práctica.

Ingredientes:
- 30 gr. azúcar
- 110 gr. azúcar glass
- 60 gr. almendra molida
- 2 claras de huevo
- Colorante en gel

Lo primero que haremos será mezclar el azúcar glass con la almendra molida y tamizamos al menos 3 veces
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A continuación batimos las claras de huevo
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Añadimos el azúcar a las claras
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Continuamos batiendo hasta conseguir el punto de nieve
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Lo siguiente que haremos es añadir poco a poco la mezcla inicial a las claras montadas
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Mezclamos con la ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes
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Continuamos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea
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A continuación echamos unas gotas de colorante
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Seguimos  mezclando
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Yo lo dividí en 4 partes y coloreé cada una de un color
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Con una bolsa de plástico hacemos una manga pastelera cortando la punta y la rellenamos con la mezcla
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Ponemos papel de horno sobre la bandeja  y vamos haciendo círculos  de unos 4 centímetros
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Horneamos durante 15 minutos a 150 grados
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¡Ya vemos cómo suben!
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Una vez enfriados rellenamos con lo que más nos guste. Yo puse icing que compré ya hecho pero lo podéis hacer vosotras mismas o rellenarlo con mermelada, Nutella o lo que queráis.
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¡Listos!
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Os aseguro que están buenísimos. Y aunque parece un poco complicado, solo hay que cogerle el punto y nos saldrán estupendos.

Espero que os haya gustado. ¡Un besito y hasta mañana!

7 comentarios:

  1. I want to try!!!

    http://www.thefashionprincess.it/

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  2. Te felicitamos porque no son nada fáciles, nosotras hicimos dos veces y la primera vez salieron deformes aunque ricos, la segunda ya parecían macarons y la verdad que son un dulce demasiado dulce para nuestro gusto pero genial para tomar con el café para los invitados.

    http://inatrendytown.blogspot.com.es/

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  3. Que ricos!
    new look on my blog!
    http://sweetmona.com/blog/classic-outfit/

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  4. Q pinta mas rica!! Tendré q probar a ver q tal se me da!!

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